最近朋友找到一家只有網路、電話接單的烘培坊

專賣手工小餅乾及美味蛋糕

店名是: Peida Pan烘培坊

 

Peida Pan 烘焙坊:【Peida Pan 烘焙坊】台南新甜品~ 香濃牛奶香草布丁

網址: https://www.facebook.com/Peida.Pan?fref=ts

為什麼叫做"Peida Pan"呢?
原來老闆娘是用自己的兒子名字 取名的~

看了官網
發現裡面的東西都好好吃!

最想嘗試的是"重乳酪蛋糕"

官網的照片如下

愛心形狀  漂亮的拉花  感覺超可口!!!

Peida Pan 烘焙坊:【Peida Pan 烘焙坊】台南新甜品~ 香濃牛奶香草布丁"


不過,今天我拿到的是『香濃牛奶香草布丁』

 

(因為是朋友請的  所以不好意思指定 XD)

接著就快來看看我拍的照片吧!!!


 Peida Pan 烘焙坊:【Peida Pan 烘焙坊】台南新甜品~ 香濃牛奶香草布丁
跟一般市售布丁不同的是

它的包裝  是有厚度的玻璃瓶裝 

蓋子 是 塑膠蓋子

成本砸下去  難怪一個售價$50

不過 我吃完後 把容器洗乾淨後 發現可再利用^^

用來種些小植物  或著 做彩繪玻璃蠟燭臺 、 七彩砂罐送人 都不錯^^


 

 Peida Pan 烘焙坊:【Peida Pan 烘焙坊】台南新甜品~ 香濃牛奶香草布丁
打開後的外觀   很期待第一口的布丁  

不知純手工布丁 是什麼味道呢???


 Peida Pan 烘焙坊:【Peida Pan 烘焙坊】台南新甜品~ 香濃牛奶香草布丁

滑嫩的布丁

吃下去後 一口接著一口

覺得他們家的布丁 比較香濃

一問之下  原來 店家使用的是 品質極佳的鮮奶

而且 製作過程 完全沒添加水

也就是說 這是個貨真價實的"牛奶"布丁!

 100%鮮奶 製成!




 Peida Pan 烘焙坊:【Peida Pan 烘焙坊】台南新甜品~ 香濃牛奶香草布丁
個人不會特別喜愛甜點
他們的布丁吃起來不會很甜

原來 老闆娘甜度做過調整 
所以 布丁本身不會太甜膩

底下的焦糖漿 也不會太甜  吃的出焦糖獨特的焦味

我想 可能是甜度恰到好處

所以 更能襯托出 布丁的香濃和鮮奶味 及淡淡的香草香


 Peida Pan 烘焙坊:【Peida Pan 烘焙坊】台南新甜品~ 香濃牛奶香草布丁
看這個比例 就知道 焦糖漿 真的不會太多  其他的空間都裝滿布丁囉~

 Peida Pan 烘焙坊:【Peida Pan 烘焙坊】台南新甜品~ 香濃牛奶香草布丁
發現奇特的地方  吃到最後 怎麼吃到一點點沙沙的口感
趕快 拍照下來!
怪了!  焦糖燒焦 還有顆粒????
 Peida Pan 烘焙坊:【Peida Pan 烘焙坊】台南新甜品~ 香濃牛奶香草布丁

  Peida Pan 烘焙坊:【Peida Pan 烘焙坊】台南新甜品~ 香濃牛奶香草布丁

打電話去問
原來那是"香草莢"

老闆娘解釋 一般市售香草布丁所用的香草 都不是真的香草,而是使用香草精

而【Peida Pan 烘焙坊】講究天然、高品質的材料 製成 各類甜點

所以 特地採用 單價較高的 "香草莢"

我吃到的 就是香草顆粒

代表 這個香草布丁 是添加 貨真價實的香草

聽到以後
覺得 店家真的很用心!
還費心跟我解釋~

所以 朋友們 如果你們和我一樣 吃到這種黑黑的顆粒
可別錯怪店家囉!

那是香草 XD


 

 

Peida Pan 烘焙坊:【Peida Pan 烘焙坊】台南新甜品~ 香濃牛奶香草布丁
 

結語
【Peida Pan 烘焙坊】 的布丁 吃的出 店家的用心 和講究

我一定會再買其他甜點 好好品嘗 享受一番~

到時候 再跟各位朋友分享喔^^

重點是  原來這是台南的 隱藏版美食
可遇不可求阿~~~

大家一起來團購吧XD
 

以上報告^^

文章同步發表於 愛評網


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