（台南。中西區美食）『花屋勝利煎餃』正興街美食。每週限期限量。酥脆鍋巴。創意煎餃。清爽美味不油膩。
商品：勝利煎餃～（原味豚肉 $50/份 ）（招牌鮪魚＆限定口味$60/份）
『簡短說明』
來自高雄的鍾花媽手工水餃 （一包＝50顆）
招牌鮪魚$175/包，木耳花鮮肉$150/包，塔香鮮肉$150/包，原味鮮肉$125/包，梅干鮮肉$225/包
*歡迎宅配 零售 團購*********滿$2000免運費*********
鮪魚為保新鮮度，建議收到後一周內食用完畢，口感為較佳 / 鮮肉冷凍保存可一個月。
招牌鮪魚$175/包，木耳花鮮肉$150/包，塔香鮮肉$150/包，原味鮮肉$125/包，梅干鮮肉$225/包
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鮪魚為保新鮮度，建議收到後一周內食用完畢，口感為較佳 / 鮮肉冷凍保存可一個月。
為保新鮮度。冷藏下保存至多一小時內，請務必盡速放置冷凍儲藏!!
小小提醒。巨鼠的店家資訊 為求正確，基本上都是 摘自 店家官網。如，店家未來有異動，請大家自行點入 上方所附 官網網址唷＾＾
台南。幾乎沒有冬天的府城。
十二月初，台南夜晚才稍微刮起了冷風。
基本上，巨鼠還是穿著夏天的衣服，套一件保暖外套，就晃來晃去了＾＾
今天，下班後，巨鼠繞來公司附近的 正興街 逛逛～
巨鼠真的算是 晝伏夜出。
巨鼠真的算是 晝伏夜出。
不愛太陽。不愛排隊。
因為前陣子的登革熱疫情，就是把整個台南市 暫時歸還給 我們在地台南人！
觀光人數銳減！
平常擁擠的 正興街，現在只有小貓兩三隻
巨鼠也才願意到處逛逛～
今天從西門路二段 入正興街。
先是經過 紅茶也很好喝。在地人很尬意 的『茶經』
接著就是 可愛的 『金色小屋鬆餅』
不知不覺～ 可麗餅專賣～『可儷可儷』招牌不見了！
一旁的 『佳佳大飯店』 溫暖燈光，點亮了正興街的前半部！
巨鼠赫然止步。
右手邊，騎樓多了個小攤位
前方竟出現了排隊人潮！
走進一瞧！
路旁的招牌～～～ 『花屋勝利煎餃』
原來是 日式煎餃專賣店！
『花屋勝利煎餃』一份價位都在$60~65左右
還算 親民！
（一個便當的價錢！）
『花屋勝利煎餃』
日式的 亮黃色攤位
上方掛滿紅色布旗。還有日本武士 和 舞妓 的掛布。
也算是 正興街的 新風景＾＾
『花屋勝利煎餃』的攤位旁 有簡單桌椅。
攤位前 也備有椅子。
讓大家可以現場點用。新鮮趁熱吃！
『花屋勝利煎餃』側邊招牌布上寫著～
如此幸福的美味～皆來自於一顆簡單的心！
人生，其實很簡單！
幸福，也很簡單。
幸福與否。端看 我們怎麼看待 自己。
以巨鼠來說～
寒冷的冬夜。寂寥的街道。暗夜中的溫暖攤位。
坐在路邊，欣賞著 店家們 努力製作著 熱騰騰的餐點
慢慢的 品嚐 眼前的美味
來杯熱杯
呵著熱氣
就是 簡單的幸福～
也是簡單卻美好 的人生＾＾
天氣轉冷了～
『花屋勝利煎餃』 準備了 熱茶或熱湯。
提供來店客人自由取用。
點了幾份煎餃。
一邊坐下等待。
一邊呼朋引伴。
一起來享受 這單純美好的幸福時光！
店家忙碌的身影。在巨鼠眼中，卻是動人的一幕！
能夠揮汗生活，是值得敬佩 也是 讓人尊重的！
爐上 一鍋鍋，冒著幸福煙氣的煎餃～
是 讓人 期待 的 小確幸！
攤子前方，也有手寫板。
上方寫了 今日限量提供的 煎餃口味。
『花屋勝利煎餃』營業時間 也滿限定的！
店家 只開 週四～週日
週一～週三 公休。
營業時間，請參考 本文最上方的店家訊息。
也歡迎大家，出門前 查詢店家官網 –> https://goo.gl/PfQWo4
上方都會公告 營業狀態 和 當日店家 提供 的 煎餃口味！
『花屋勝利煎餃』都是現點現做。當天去的時候，前方已經排了七組客人。
所以，巨鼠有很多的時間 到處拍拍！
仔細看！攤位和桌上的公告～
『花屋勝利煎餃』 所用原料。 原來是店家自製的 手工水餃。
桌面。都有小公告。
告訴大家怎樣吃，最讚啦！
每一種口味的煎餃。感覺都超好吃的～
吃起來，鹹中帶點辣，將煎餃的美味度提升不少唷！
蔥控迷們~~~~~
愛肉愛蔥愛口感的朋友～絕對不能錯過店家新上市的”蔥燒鮮肉” 餃！
等待我的現做『花屋勝利煎餃』時，巨鼠只好一直拍拍拍＾＾
原來煎餃製作過程，還需要扇子＠＠
巨鼠剛開始，還以為老闆發現我在拍照，擺姿勢要給我拍 （天大的誤會！）
（天大的誤會！）
看到一盒盒煎餃 開始倒出來～
心中小小期待～
告訴自己。美味值得耐心等待的＾＾
攤位前的掛布 有句箴言
『可以為夢想忙碌，不可因忙碌而忘記夢想』
我想～簡單來說，就是四個字！
『勿忘初衷』＾＾
攤位旁 有店家自製的醬料
可自取！
也可 請老闆娘 幫您調製最佳比例＾＾
『老闆娘自製的醬料』
因為老闆娘是客家人，加了很多秘密武器唷！
傳說中很辣的『辣椒油』
拍完 柱子旁的 日本鯉魚旗～
巨鼠點的餐點也快來了＾＾
這次巨鼠點了三種口味，分別是～
- 塔香豚肉 $60 / 10粒
- 梅乾豚肉 $60 / 8粒
- 蔥燒豚肉 $65 / 8粒 （南瓜餃子皮）
熱騰騰剛起鍋的『花屋勝利煎餃』
有一整片厚厚的酥脆麵皮（鍋巴）
金黃焦香。很是吸引人！
一旁有 自製的涼拌小黃瓜。色澤鮮艷清脆。嚐起來 味道清甜。
『塔香豚肉』口味 $60 / 10粒
『塔香豚肉 口味煎餃』
一份，就是這樣一盒。
無論是內用 或 外帶，店家一律 用這樣的紙盒盛裝！
蓋子都是掀開的
避免蓋上後，熱氣悶住，鍋巴會濕掉，就少了酥脆的感覺了！
『塔香豚肉 口味煎餃』
每顆煎餃 夾起時，底部都有厚厚的麵皮
吃起來非常酥脆。焦香。
『塔香豚肉 口味煎餃』
咬開 白色～圓膨膨 的金元寶
可以看到裡面有大片的 綠色 九層塔 葉。
還有高麗菜＆肉末。
一口咬下後，口齒裡飄散濃濃九層塔香氣！
跟其他家的煎餃不同之處，在於～
『花屋勝利煎餃』吃起來，感覺很清爽，一點都不油膩！
巨鼠 本身 吃料理時，都不會另外加 醬料。
喜愛品嚐 食物的單純原味！
店家的料理～吃起來真的滿清爽。
口味上偏淡。
（巨鼠 是滿喜愛 清淡料理的＾＾）
『老闆娘 特調醬料』
老闆娘 突然端來她的特製醬料！
推薦大家一定要嚐嚐！
（不知道如何調出美味醬汁的朋友，老闆娘也很歡迎大家請她幫忙調製）
老闆娘盛情難卻之下，巨鼠鼓起勇氣 夾起一顆煎餃，沾了醬汁！
一開始，只沾了一點點，輕咬一口，發現超搭！
心花怒放之下，巨鼠就把整顆煎餃都給它（僚了去）
沾滿醬汁的整顆煎餃，
一口氣整顆吃下去！
吃起來，鹹中帶點辣，將煎餃的美味度提升不少唷！（小辣而已，連不吃辣的巨鼠 都超愛這樣的微微嗆辣感 ！）
（朋友們！務必要試試！）
『梅乾豚肉』 $60 / 8粒
這份『梅乾豚肉 口味煎餃』，煎得更加焦香！
一點都不誇張！
巨鼠 把整塊鍋巴連同餃子拿起來了。
鍋巴 煎的酥酥脆脆的。
還可以 用手剝下來 ，像餅乾一樣，一片片的吃！
吃起來有點淡淡的甜香味！
（聽說，花屋勝利煎餃的鍋巴皮，也很受 小朋友的喜愛）
『梅乾豚肉 口味煎餃』
鍋巴連同餃子，一起沾醬吃！
真的很美味！
（話說，巨鼠就這樣用手吃掉了三顆煎餃，完全無形象可言 ）
）
『梅乾豚肉 口味 煎餃』
摘至官網–>
主要重點內餡之一為『梅乾菜』
一般來說，這個梅乾菜對人體的幫助是有多個方面的，
一般來說，這個梅乾菜對人體的幫助是有多個方面的，
可以幫助人體治療咳嗽，還可以對一些食欲不振的人進行開胃，
梅乾菜並非新鮮的蔬菜，是屬於醃菜，客家人很愛這一味，
在醃菜中，梅乾菜營養價值較高，其胡蘿蔔素和鎂的含量尤顯突出。
在醃菜中，梅乾菜營養價值較高，其胡蘿蔔素和鎂的含量尤顯突出。
其味甘，可開胃下氣、益血生津、補虛勞。
年久者泡湯飲，治聲音不出。
但食用梅乾菜有些需要注意的事項，
梅乾菜～忌於羊肉同食，否則會導致胸悶。
梅乾菜～忌於羊肉同食，否則會導致胸悶。
而店家的梅干鮮肉水餃，梅乾菜要醃過再和辣椒炒香，
製作上是全部口味比較繁瑣，所以口味上也屬於偏微辣，
喜歡嚐鮮或是愛辣水餃的朋友們，這～可是會上癮唷～ <—-摘至官網
『梅乾豚肉 口味 煎餃』
第一口咬下，辣的感覺 馬上噴出！
然後還可嚐到 淡雅的梅干菜香 和 蔥香。
果然一瞧！辣椒的影子出現了！
還好，店家有準備熱茶。
所以巨鼠搭配著吃
一邊享受那嗆辣的爽感。一邊喝著溫熱麥茶。
在寒冷的冬夜，也實屬暢快！
『梅乾豚肉 口味煎餃』每顆都很飽滿，大量蔬菜，味道跟一般店家相比，真的清爽許多！
巨鼠，用手拿著吃了三塊！
手指頭完全不油膩！
（神奇～）
）
『蔥燒豚肉』 $65 / 8粒 （南瓜餃子皮）
蔥控迷們~~~~~愛肉愛蔥愛口感的朋友～絕對不能錯過店家新上市的”蔥燒鮮肉” 餃！
內餡為溫體豬肉，新鮮台灣蔥，加上私房香蔥酥。
這是款屬於大人的口味，帶來濃郁的層次口感，
加上特製南瓜口味水餃外皮，帶點甜甜的滋味，
討喜且Q彈外皮，加上豐富蔥肉內餡，
吃來讓人著迷，份量足又紮實口感，
完全不用沾醬 即可完美入口 的好滋味
這是款屬於大人的口味，帶來濃郁的層次口感，加上特製南瓜口味水餃外皮，帶點甜甜的滋味，
討喜且Q彈外皮，加上豐富蔥肉內餡，
吃來讓人著迷，份量足又紮實口感，
完全不用沾醬 即可完美入口 的好滋味
（摘自官網）
『蔥燒豚肉 口味煎餃』 （南瓜餃子皮）
一上桌，也是讓人驚喜的整片鍋巴麵皮
從上方，看得到一點點的金黃色。
掀開一看！真的是 南瓜餃子皮！
鮮明的 金黃色。讓人垂涎三尺！
煎餃 牢牢的 黏附在整片鍋巴上。模樣 真是有趣！
巨鼠 還真像印度人！ 手抓一族！
不過，這樣手拿著吃，還真有一番風味！
感覺更美味＾＾
『蔥燒豚肉 口味煎餃』 （南瓜餃子皮）
南瓜口味的餃子皮，吃起來有淡淡的甜味！
卻不會有很重的南瓜味。
所以，不敢吃南瓜的朋友，可以大膽試試＾＾
『蔥燒豚肉 口味煎餃』 （南瓜餃子皮）
吃起來，算是巨鼠點的三種口味裡，比較屬於重口味的！
基本上是不用沾醬料了！
裡面是滿滿的豬肉餡料
加上特殊調味～
吃起來很像 『胡椒餅』的味道！
味道鹹香，搭配甜Ｑ外皮，好吃！
『蔥燒豚肉 口味煎餃』 （南瓜餃子皮）
雖然已經是重口味了！
但是老闆娘特製沾醬，真的很讚！
所以，還是來顆沾滿醬汁的，
加上了辣辣的口感，
只能說 ”爽快“ ！
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『進食的巨鼠』小小感想~
{花屋勝利煎餃}
正興街美食
平價
銅板美食/小吃
美味
難得到正興街悠閒晃晃，幸運地發現很有特色的新店家。
店家走的是創意口味的煎餃料理。
煎餃下方有厚厚的酥脆鍋貼，也是店家特色！
發現店家也有在販賣手工水餃，
（一般都必須預定才有）
巨鼠幸運地買到一包＾＾
還跟老闆娘要了 在家自製煎餃的食譜
下次有空，再分享巨鼠的居家料理
個人喜愛的美食足跡，給大家參考
希望你們喜歡＾＾
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