IMG_2246.JPG

鳳凰來手作炸雞屋

一間位於東區的(似鹹酥雞)的炸雞店。
小小一間店面,吸引許多人潮!
不提供電話預購,僅能現場點餐排隊等候!
(排隊時間參考:三十分鐘)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

鳳凰來手作炸雞屋

台南市長榮路二段274號(長榮女中正對面)

粉絲專頁

營業時間:PM 4:00 ~ PM11:00 (售完為止)

公休日:週一。週日。

備註:無訂購電話,採現場點餐等候。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


檢視較大的地圖

 

(官網簡介)

旅行應援團。採訪影片

現做的手工炸物,獨特的懷念好滋味.
全產品為現點現炸,請耐心等候
目前暫無提供電話訂購
如欲人潮眾多,有招呼不周與忘記微笑,請帥哥美女們見諒

 

 

 

(店家環境)

IMG_2223.JPG

鳳凰來手作炸雞屋』位於長榮女中正門的正對面。

附近就是 台南在地有名餐廳-濃園滿漢餐廳

隔壁是 飛饗將西式料理

(兩間巨鼠都有寫文記錄^^)

IMG_2224.JPG

巨鼠五點初到『鳳凰來手作炸雞屋』,就已經看到現場等候的人潮。

沒辦法~ 朋友一直誇好吃,身負重託,我也只能乖乖等待了!

點完餐,店家就告知需等候30分鐘左右...

(好險我有帶相機手機

IMG_2225.JPG

IMG_2226.JPG

鳳凰來手作炸雞屋』店面裝潢算簡單。

左側 大招牌,就是店家商品照片和價位。

右側立牌,則是店家營業時間。


(雖說營業到晚上11點,不過聽說晚餐時間過,很多東西就賣完了!)

IMG_2227.JPG

IMG_2228.JPG

店正中間,就是『鳳凰來手作炸雞屋』的點餐櫃檯 和展示櫃。

從透明展示櫃,就能看到 美味的食材~

看看那超級大魷魚圈~

保證不泡藥水,使其膨脹充面子。

完全是 原始面貌,就是這麼大圈!

(店家必點招牌之一!)

IMG_2232.JPG

IMG_2229.JPG

IMG_2230.JPG

IMG_2233.JPG

IMG_2234.JPG

 

(『鳳凰來手作炸雞屋』點菜單)

店家會放在櫃檯,自己拿來填一填,再交給店家結帳即可。

雞排就有四種處理方式。

還有一些在鹹酥雞攤常見的必點配料。

有三種辣度,可選擇。

口味共有五種(原味,辣味,胡椒,梅子,起士,香蒜)。

IMG_2235.JPG

菜單放大圖。讓大家瞧清楚!

IMG_2236.JPG

IMG_2237.JPG

IMG_2241.JPG

等待過程中,就看到老闆的手一直沒停過!

店家的生意真的好到翻過去~

等候約半小時,一拿到就快速衝回家!

 

IMG_2243.JPG

巨鼠這次點的是『鳳凰來手作炸雞屋』招牌餐點:

鹽酥雞。魷魚圈。三角骨。香酥雞排。

皆為店家手工調理,獨家配方醃製。

據店家說明,

他們家的產品追求薄薄的外粉,呈現在地食材口感,

不會像有些店家的炸物只是在吃外粉。

IMG_2252.JPG

IMG_2244.JPG

香酥雞排

店家的雞排,吃過的都比。直說好!

巨鼠這次就先嚐嚐『香酥雞排』~

外皮看起來,不是一般的酥脆金黃。

而是有點粉炸的感覺~

(很像巨鼠小時候吃的一家巷內自助餐的炸排骨的炸皮)

IMG_2245.JPG

IMG_2265.JPG

一口咬下,果然! 就是這個口感。

微酥微脆! 伴隨胡椒的鹹香氣。

緊接著就是 肉汁流淌的厚實雞肉

我們一塊雞排三個人吃!

兩個刁嘴的人吃了都說,雞排真的處理得不錯!醃的味道也很好!

外皮鹹甜鹹甜。

裡面的肉,是軟嫩有汁的!

只能意會 無法言傳的美味~

現在知道為何要等三十分鐘了!

(下次一定要雞排個來一份!)

IMG_2259.JPG

IMG_2263.JPG

 

IMG_2246.JPG

魷魚圈

在現場看到的魷魚圈,是整圈整圈,非常大圈的!

為了方便實用,店家會剪成一小塊一小塊。

就看不太出原本的魷魚大圈了

但是從照片,應該還是看得出 店家的魷魚是非常厚感的!

沒有過多的粉,極薄的外粉,僅提供酥炸香氣。

大魷魚圈,咀嚼之中,可以感受肉質的Q度和彈牙,

吃得到原始的新鮮!

(小份真的不夠,請務必點大份的!)

 

IMG_2247.JPG

鹹酥雞

鹹酥雞,吃起來微酥,醃製的調味有點甜甜的,

裡面的雞肉雖沒肉汁,但是吃起來不會老柴。

個人覺得~算不錯吃!

(不過,我愛雞排 多於 鹹酥雞

IMG_2257.JPG

 

IMG_2258.JPG

三角骨

巨鼠很少吃三角骨(因為討厭啃骨頭),這是朋友力推項目。

啃起來,倒是滿香涮嘴的!
醃製的甜香,骨頭上方的肉還頗多。

會讓人不知不覺一根接著一根地啃!

IMG_2248.JPG

IMG_2250.JPG

IMG_2253.JPG

 
美味的雞排小品。跟大家分享~
 
一個值得花時間等待的炸雞
 
大推。香酥雞排。(務必一人一塊!)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

鳳凰來手作炸雞屋

台南市長榮路二段274號(長榮女中正對面)

粉絲專頁

營業時間:PM 4:00 ~ PM11:00 (售完為止)

公休日:週一。週日。

備註:無訂購電話,採現場點餐等候。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 
以上~提供大家參考~
 
 
感謝大家賞文~
以上內容純屬個人觀感,跟大家分享~~
喜歡我的文章,歡迎加入 我的臉書專頁,馬上取得第一手的美食報報喔^^
 
歡迎加入粉絲團  ,不定期舉辦 贈獎活動!
大家快來找巨鼠玩吧!歐加里(台南大學店):(台南。東區美食)『歐加里 Oujiali』隱身大學路18巷的平價法式餐廳。午茶時段還有288元午茶吃到飽優惠。給你一個完美的味蕾饗宴。
 
 

 

 

 

 

 

文章標籤
創作者介紹

進食的巨鼠 Giant Mouse 吃喝玩樂小天地

進食的巨鼠 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()