（台南。中西區）『好味乾拌麵』台南中西區的家常好味道。拌麵彈牙。鮮蝦餛飩量多實在。牛肉麵半筋半肉，超好味～

『好味乾拌麵』

星期天還要上班，就是覺得一整個無力！

上班前，快來公司附近的麵店嚐嚐美味～

這間麵店，也是巨鼠從網路上看到大家的分享，就一直收在口袋中！

挑個時間，快來踩踩看！

一起來瞧瞧吧！

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

『好味乾拌麵』

地址：704 台南市北區成功路426號

電話：06 222 5035

營業時間：週一-週五  10:30 – 14:00  / 17:00 – 22:00

週六-週日 10:30 – 22:00

粉絲專頁：https://www.facebook.com/SesameNoodles

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

檢視較大的地圖

 

（店家官網簡介）

產品特色：獨家特製麻醬料。手工麵條。精緻實惠

有別於傳統陽春麵或日式拉麵，好味乾拌麵顛覆傳統的口感。

獨家特製麻醬，吃一口就充滿香。濃。滑。順的花生麻醬香氣。

配上特製手工麵條，軟Q適中。

您，將會愛上｢好味｣！

 

『店家環境』

『好味乾拌麵』位於成功路上（接近海安路口）。

那天中午前往，天空很藍，雲很白。

雖然有點熱，但是這樣的好景致讓人心情好～

 

『好味乾拌麵』外觀是簡單質樸的木框招牌，搭配透明玻璃門和落地窗。

看得出來，跟一般傳統麵店極為不同。

特別用心於裝潢，給予舒適的用餐空間。

果然一推門，踏入『好味乾拌麵』～

就先被其溫暖木質色系和漂亮藝術燈所吸引。

空間屬狹長，桌數不多。

整體環境，乾淨整齊，且有冷氣供應。

木質色系裝潢，帶給人如“家”一般溫暖的感覺！

我想～『好味乾拌麵』是想提供一種“回家吃飯”的氛圍～

『好味乾拌麵』櫃檯旁，備有飲料櫃，提供大家選購。

一旁則是調味料＆餐具自助區。

『好味乾拌麵』店家最後方，為半開放廚房。

大家可以看到廚房裡也是乾淨明亮的。

也能觀賞師傅專心準備料理的模樣！

 

店家也有販賣生麵＆醬包，

讓你在家輕鬆煮，就能品嚐到『好味乾拌麵』的好味道！

場景拉回到『好味乾拌麵』店家門口。

一推進門，右手邊就是座位。

而左手邊就是店家的小菜自取區 ＆結帳櫃檯。

小菜一碟都是30元。

菜色滿齊全的，要吃什麼，請自取。
（記得付帳就好 ）

 

再來看看『好味乾拌麵』店家的菜單。

不知道大家是否跟巨鼠有同樣的疑惑？

裝潢漂亮的麵店，是否餐點亦價位不菲？

沒想到，走進一看！

『好味乾拌麵』的產品算平價～

有20元的滷肉飯，最貴的XO醬牛肉麵也只要120元。

湯品更是有平價的25元～60元的多樣選擇！

（一個人一百元的扣打，也能吃得很澎湃！）

 

以下是巨鼠今天三人的澎湃吃撐菜單

（因為我們錯估食量和份量，導致肚皮漲撐的走出店）

『今日餐點』

『小菜』$30 /每盤

『好味乾拌麵』的小菜算平價。

我們挑選三盤，分別是：

（滷蛋海帶豆干盤）＋（皮蛋豆腐盤）＋（涼拌小黃瓜）

味道都滿清爽的。醬油等調味瓶，記得自己去自助區拿來加添。

『好味功夫飯』$70

其實就是，古早味的滷排骨飯。

排骨是裹上粉炸過，淋上微甜的肉燥＆醬汁，炸粉吸附醬汁，變得濕軟。

裡面的排骨肉片，跟炸粉比起，稍微過薄。

口感吃起來，就是粉粉的豬肉薄片，甜鹹滋味。

吃起來真的很有古早味～

 

『椒麻雞絲乾拌麵』$60

乾拌麵，看起來感覺偏向涼麵，只是麵體並非冰涼口，而是溫熱口感。

大量的雞絲，搭配小黃瓜絲＆金黃蛋絲，整體非常清爽！

麵條煮的功夫，熟度適宜，口感極具彈性！

夏天吃這味，超讚！

另外～要提醒大家，此道為偏辣的口味。

椒麻口味，吃起來頗辣又小麻！

店家的麻將很香，加上椒麻醬，香辣口感很涮嘴。

愛吃辣的朋友，務必點來吃吃看！會讓你直呼過癮！

 

『XO干貝蝦醬牛肉麵（小辣）』$120

看起來非常清澈的紅燒湯頭。

喝起來可是滋味十足。

牛肉的精華蘊含其中，還有XO干貝蝦醬的鮮味和辣味。

（瞧瞧！XO干貝蝦醬的大蝦米，肉眼輕易可見，真材實料！）

湯頭喝起來，帶點微辣滋味。

麵條口感具彈性，ＱＱ的，讓人一吃上癮！

身為主角的（牛肉）帶筋的大塊肉，吃起來既扎實又有韌性，口感極佳。

一整碗牛肉麵，可說是口感滋味～多重有層次！

 

『鮮蝦炒手』$60

大顆的鮮蝦餛飩，皮厚薄適中，還略帶彈性。

餛飩餡料飽滿且不小氣。

裏頭有貨真價實的大蝦仁，新鮮且滑彈。

粉紅肉餡扎實且飽滿。

炒手，一般都是帶有辣度的菜色。

吃起來微微地嗆辣有快感。

但是店家的辣度，是那種小小的辣 加點 小小的麻。

上方的花生粉，稍稍中和了那嗆辣，反而帶點花生香軟的微辣滋味。

『鮮蝦餛飩湯』$50

鮮蝦餛飩，非常大顆，份量十足！

小鳥胃女孩兒，把這湯當主餐，絕對足夠且飽足！

（巨鼠覺得店家的麵類主食，功夫口味都非常了得！）

此餛飩皮厚薄適中，吃得到麵皮的韌性和彈性。

口感估溜，非常讚！

裡面還有整尾大蝦仁，新鮮且滑彈，必點！

 

『綜合湯（貢丸＋餛飩）』$40

一碗湯，就能吃到兩種精華。

貢丸，尺寸不小，口感紮實具千層Ｑ彈口感。

餛飩，依然表現不俗，滑嫩彈性俱佳，雖沒蝦，肉也不少。

 

『燙青菜』$30

空心菜熱水燙過，淋上招牌肉燥。

肉燥是瘦而不肥，甜鹹口味。

吃起來～格外清爽，不油膩！

 

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

『好味乾拌麵』

地址：704 台南市北區成功路426號

電話：06 222 5035

營業時間：週一-週五  10:30 – 14:00  / 17:00 – 22:00

週六-週日 10:30 – 22:00

粉絲專頁：https://www.facebook.com/SesameNoodles

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～