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前幾天一下班就衝去 Omaya春川炒雞台南永華店 和家人吃消夜。

為的就是 台南永華店獨家販賣的新餐點 #鍋巴烤雞 。

我們12個人去,共吃了4種口味的鍋巴烤雞+2個宇宙鍋。

吃的超撐的!

 

我們一致公認:
第一名是 #芝士熱炒年糕鍋巴烤雞

鹹中帶點辣。年糕QQ的。烤雞嫩嫩滴。鍋巴脆脆又香香

喔!媽呀! 我想到又流口水了~~~  

 
 

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接著~ 就來瞧瞧店家新菜色----OMAYA春川炒雞-台南永華店:烤雞鍋巴+宇宙鍋(兩人份)!   

 

 

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地  址:台南市中西區永華路一段332號

電  話:06-299-3578

營業時間:週一至週日,11:00~15:00,17:00~23:00

                 (最後收客時間:午-14:00,晚-22:00)

官方臉書:Omaya春川炒雞-(總部)

台南永華店 粉絲專頁: OMAYA春川炒雞(台南永華店)

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*****菜單介紹:  下圖為官網的舊菜單,部分餐點現在停售中喔!

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(當天在店內拿到的實際菜單,貼心地幫2人份特餐的總價格標註出來)
 
特別說明一下~
你會發現他們家的餐點,有部分會寫著"2人份餐點"...
真正的意思就是,點用這個餐就是固定出2人份的份量,所以結帳時會是 (乘以*2)的價格。
 
(雖說是2人份的份量,其實份量很多,很適合多人一起分享喔^^ )

 

 

 

 

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(部分餐點 目前停售)  

所以如果你是和巨鼠一樣~  習慣先在家上網作功課+查詢店家餐點和價位 的話,要稍微留意一下喔^^

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****下圖是招牌新菜色:

尤其是 "鍋巴烤雞",這道餐 只有在台南永華店 才吃的到喔!

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"鍋巴烤雞" 共有四種口味~ 巨鼠幫大家都吃吃看了 

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*****店家環境:

雖然我來過很多次了,但是某些讀者可能是第一次看到巨鼠的文章。

不免俗地,先來個環境介紹。

OMAYA春川炒雞(台南永華店)就位在 台南安平的家樂福對面。 附近就是台南市政府,滿好認的!

附近餐廳多,車位多,吃完還能去逛家樂福,真的很方便 ^^

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*****店內環境:

店內走的是工業風,牆上有推土機和工地危險標誌等標示,這麼漂亮的工地,我還是第一次看見

最內側還有一部電視,撥放著 韓國人氣團體的熱門MV。

總之~ 走進裡面,你就會覺得 黃色吊燈很暖溫+藍光工業風~美美的 

空間也算寬敞,不擁擠。  耳邊不時聽到 非常耳熟的韓劇主題曲 ^^

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*****今日餐點-心得分享 ^^:

 

1.雙倍芝士-鍋巴烤雞:

餐點送上,會很貼心地準備 整套分解餐具+手套。

店員也會很貼心地 問我們是否需要先拍照,拍完再來協助我們把整隻嫩雞分解^^

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***雙倍芝士-鍋巴烤雞:

整份送上,看到上面一直冒著白煙,不用店員提醒,我也知道非常燙! 

大概是手摸了會皮開肉綻的那種,千萬把身邊的孩兒們看好,手手不能伸ㄟ

 

整隻嫩雞,放置於正中央,雙倍芝士幾乎滿出鍋。

此景象就像是~襯托其雞美味的白雲(?)  不是那個藝人白雲 

上方綠色蔥花點綴。  讓一旁等我拍照的舅舅,看的垂涎三尺~ 

 

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***官網介紹***

Omaya台南-永華店,引進最新產品【鍋巴烤雞】:
將(玉米春雞)以250度高溫烘烤後所滴下的天然雞油,混入糯米飯後再攪拌成(雞油糯米飯),再將雞油糯米飯平均鋪設於高溫300度的石鍋上面,

當雞油糯米飯觸碰到高溫的石鍋表面上不會產生B.B的油爆聲,再轉變成(雞油鍋巴飯)最後再將新鮮脆皮的春雞鋪設在雞油鍋巴飯上面。

 

***雙倍芝士-鍋巴烤雞:

雞肉採用春雞,肉質很鮮嫩。

這裏的雙倍芝士是特製的,跟一般起司不同,質地較稀,味道帶點奶香稍偏甜。

趁熱時,趕快挖一勺,還是能牽絲呢! 牽的長長~

大家可以一邊享用美味的嫩雞,一邊沾取雙倍芝士食用,別有一番風味喔!

 

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***雙倍芝士-鍋巴烤雞:

嫩雞下方,是鋪滿整個石鍋的鍋巴,鍋巴是用糯米吸附烤雞所滴下的雞油,再放上高溫300度的石鍋製成。

想要吃 香脆鍋巴的口感,就不要去攪拌,就會像我們一樣擁有又香又脆的鍋巴唷!

吃起來脆硬口感,帶點雞汁的香氣~  我滿喜歡的

 

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2.芝士辣炒年糕-鍋巴烤雞:

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***芝士辣炒年糕-鍋巴烤雞:

此次我們一致評為 冠軍餐點

 

熱呼呼的烤雞送上,上方還冒著陣陣白煙。

這個口味的鍋巴烤雞,多了香Q彈牙的年糕,越吃越香。

韓國辣醬的調味鹹辣鹹辣的,辣度是恰到適中,讓不吃辣的巨鼠也能輕易開吃,而且涮嘴呢!

 

另外還有三種沾醬,提供沾取食用。

不過,這道『芝士辣炒年糕-鍋巴烤雞』屬於偏重口味,三種沾醬 英雄無用武之地啊 XD

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3.玉米芝士-鍋巴烤雞:

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***玉米芝士-鍋巴烤雞:

烤雞的味道都一樣,香嫩有汁。 差別在於 一旁醬汁的調味。

此款的味道,有新鮮玉米粒+芝士,組合起來有點像 玉米濃湯的香甜奶濃滋味。

屬於,小朋友會喜愛的味道^^

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4.原味-鍋巴烤雞:

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***原味-鍋巴烤雞:

店家也有提供原味的選擇,可以單純品嘗 烤雞的鮮嫩肉感+雞油鍋巴的香脆滋味。

原味的鍋巴,更能明顯品嚐到 “雞油糯米飯” 的原始香氣喔!

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5.宇宙鍋---螃蟹部隊鍋+韓國五花烤肉:

 

(官網介紹:)
「宇宙鍋」以鑄鐵鍋火烤二吃,內圈就像小星球,可拌炒食材、外圈則以五花肉來展現星球的光芒。
肥瘦比例2比 8的五花肉高溫逼出油脂,外皮煎得酥脆,口感依舊保有嚼勁,值得一試!

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***宇宙鍋的部分,內鍋為韓國部隊鍋,外鍋為烤肉。
部隊鍋可挑選 原味 / 螃蟹鍋,烤肉的部分則有:五花 / 梅花 / 排骨 烤肉的選擇。
 
我們挑的是 (螃蟹部隊鍋+五花烤肉)的 宇宙鍋組合
送上來一看,部隊鍋的正中間 有一隻大螃蟹,而且螃蟹看起來好新鮮,感覺栩栩如生地 看著前方的韓國辣醬球呢!  (@.@")
裡面有不少好料,各種青菜+大蔥+鑫鑫腸+德腸切片+泡菜+洋蔥+起士片+拉麵+一團辣醬。
服務生接著就來 把部隊鍋加入 自製高湯,待湯滾後,就是一鍋美味的 螃蟹部隊鍋囉~  
 
旁邊一圈則是,韓國五花烤肉。五花肉烤的表面香脆,肥肉部分帶點Q勁,搭配一旁的生菜,也很清爽美味呢!  
 

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6.宇宙鍋---原味部隊鍋+韓國梅花烤肉:

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***另一份宇宙鍋的組合,我們挑選的是---原味部隊鍋+韓國梅花烤肉---:

原味部隊鍋,好料依然不變,只是少了螃蟹和一球韓國辣醬,喝起來的湯頭較為清淡。

不過,我後來又加了 鍋巴烤雞的辣沾醬進去,發現湯頭變成帶點微甜辣感,更好喝呢!  <(^0^)/*~

 

部隊鍋裡的拉麵,口感Q彈,非常好吃。 加了起士片,多了鹹香滋味,更加涮嘴!

估溜咻咻素低~ 一口接著一口 不知不覺吃光光^^

 

一旁的梅花烤肉,少了五花肉的Q彈嚼感,多了豬梅花的紮實瘦肉,

帶有 甜甜的醬燒甜味,讓肉片非常好入喉,還會一片接著一片吃呢! 

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***宇宙鍋 還有 隨鍋送上的 生菜+蒜片+泡菜,都可隨興搭配著吃。

生菜包肉,是韓劇裡常見的吃法,一定得試試!!!!   整體會變得清爽,全部吃下來才不易膩口喔!

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7.飲品 Drink:

吃韓國烤肉,怎能不搭配一些好喝的呢?

這次喝的都很厲害~ 而且都很好喝唷~

 

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****角HIGH,挑選紫蘇梅口味。紫蘇梅的香氣味道都很明顯,可助解油膩,酒精淡雅,整杯喝完只有微醺。****

 

----未滿18請勿喝酒。喝酒不開車,開車不喝酒。----

 

****莓果小麥生啤酒,帶點莓果香氣,伴隨小麥啤酒花香,是女生會喜愛的果香淡酒^^  (這杯可是巨鼠嬤 欽點KO的)

 

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****氣泡飲,則是大人小孩都會喜歡的飲品,不會過嗆的氣泡感,搭配酸甜滋味的洛神+葡萄,喝起來格外清爽解膩呢!****

 

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****棉花糖泡泡系列,則是小朋友們的最愛。

飲料上方是一大團棉花糖,感覺很吸睛,吃起來也頗具趣味。你撕一口,我撕一口,感情才不會散! ^^

----貼心提醒:(這款飲品是需要速拍速決的,不然棉花糖可是會像下雨般滴答滴答融化成糖漿雨唷! )----

 

柳橙芒果口味,喝起來主要是柳橙香氣,芒果香則是淡雅襯托。

柳橙百香可爾必思口味,則是以可爾必思為主。味道較淡雅均衡。

 

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****店家隱藏版飲品---柚子冰沙,只有壽星打卡才有低~~~  (我們剛好有位12月壽星 )

漂亮的粉黃色系,正上方還淋了粉紅色的莓果醬,讓整杯飲品更顯繽紛少女~~~

喝起來,是非常濃郁的柚子香,而且  每一口 還喝的到 柚子的果肉,細嫩甜香~~~  超好吃!!!!  

 

大推!!!  一定要帶壽星來~

 

 

*****不喝冰的飲品,店家現在還有 熱的柚子茶提供選擇~  超貼心的~

喝起來就是 韓國蜜柚茶的味道,香甜熱口,喝起來有幸福感~  

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****瑪格利小米酒 ---帶有純米釀的酒香韻味 / 附上冰塊酒杯 & 韓國銅碗

大家可以學韓劇,倒在銅碗裡,一起乾一杯

 

----未滿18請勿喝酒。喝酒不開車,開車不喝酒。----

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 【OMAYA瘋雞-台南永華店】店內亦會不定期舉辦 打卡上傳 送飲料 等優惠活動,

建議欲前往嚐鮮的朋友們提早預約,以免屆時久候喔!

 
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其他招牌特色餐點---舊文分享:
{李光洙愛情(雙倍起司)春川炒雞排鍋}
 
{春川炒雞排鍋_12盎司厚切排餐(厚切沙朗牛排) }
 

 

 
{辛普森湯(兩人份)起司部隊鍋}


 

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地  址:台南市中西區永華路一段332號

電  話:06-298-5222

營業時間:週一至週日,11:00~15:00,17:00~23:00

                 (最後收客時間:午-14:00,晚-22:00)

官方臉書:Omaya春川炒雞-(總部)

台南永華店 粉絲專頁: OMAYA春川炒雞(台南永華店)

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美味的鍋巴烤雞&宇宙鍋 ,讓我們的家族宵夜聚餐,有個美好的韓式回憶~

一開始擔心 年輕人的料理 長輩接受度不大,沒想到 長輩們都說好吃,相約下次再來吃^^

 

 

最後~ 記得喔!  美味又特別的 鍋巴烤雞, 只有台南永華店 才有!  想吃就得到這裡才有得吃黑~ 

 

 

簡單分享~

以上~提供大家參考~
 
 
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