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Silence 屏息甜點工坊 文化中心門市 

 

這間甜點店 就在 台南文化中心和 & 台糖長榮酒店旁邊。

我其實是衝著週末限定販賣的  #黑天鵝霜淇淋 去的! 
黑天鵝霜淇淋,以黑醋栗霜淇淋為基底,搭配竹炭黑泡芙+有機玫瑰花瓣而構成!

是一支很美~又很好吃~   感覺健康 味道微酸 的霜淇淋!    120大洋~

 

不過聽說下周變成 告別草莓季 的草莓口味!
(所以 會變成 粉紅天鵝 嗎? )

 

總之~ 好險我在週日的最後衝去了^^

 

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Silence 屏息甜點工坊 文化中心門市

地址:臺南市東區中華東路三段336巷43弄6號1樓

電話:06 290 4775

營業時間:12:00 - 19:00  (週五、六、日供應霜淇淋)

公休:無

粉絲專頁:https://www.facebook.com/0716silence/

官網:silence.cannerapp.com/

備註:只收現金 /  內用低消:$100 / 
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=Silence 屏息甜點工坊 文化中心門市=位於 文化中心旁,德安百貨後邊,

店家前 就是 台糖長榮酒店。

因為巨鼠對東區很不熟~ 出發前還用google map查詢了一下,沒想到到現場還是機車繞阿繞卻找不到。

準備問人時,就看到了^^

 

特別拍照大家說一下,從中華東路的陸橋來的話,看到德安百貨 和 文化中心的這個小路口左轉,

然後看到 這台糖長榮酒店停車場入口,順著這方向往左前方看,就會看見=Silence 屏息甜點工坊 =的藍紫色招牌囉!^^

 

另外~ 要特別跟大家提醒,無論是汽車或機車的話,都請停放於 路邊停車格 或 收費停車場
(巨鼠坐在窗邊吃甜點,就看到 監理站的拖吊車 一直拖吊違停的汽機車

 

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=Silence 屏息甜點工坊 =隱身於巷弄內的大樓一樓門面。店寬不大,小小的!

所幸有藍紫色的大幅招牌,方便大家尋找。

不過,我發現來店的顧客很多都是老顧客ㄟ~  (一進門都是直接點餐或掃貨 XD )

 

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=Silence 屏息甜點工坊 =的座位不多,大片落地玻璃旁吧台座位 & 內側一排座位,就沒了!

所以,若你是約朋友來店品嚐甜點,建議先行預約,保留座位。

不然就只能帶著 外帶甜點 或 天鵝霜淇淋 去文化中心野餐囉~^^

 

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=Silence 屏息甜點工坊 = 裏頭走的雅緻,素雅裝潢,小而巧。

天花板 多了一點小小木裝潢和排燈,多了點 甜點店的氣氛 和 氣質感^^

 

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=Silence 屏息甜點工坊 =最內側就是甜點製作區。

透明玻璃的設置,讓你可以在現場 清楚欣賞著 甜點師巧手製作各式各樣不同的甜點。

 

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其實一入店,就可以看到這蛋糕櫃,

巨鼠是下午四點多到的,裡面的甜點幾乎被一掃而空!

聽說~所有的甜點在稍早被來台南旅遊的遊客們 全包,所以店家正加緊趕工 製作新甜點呢!^^

 

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先來看看 甜點櫃 剩下哪些甜點: 藍莓塔 & 草莓塔 &馬卡龍。

雖選擇不多,但是看起來都好美味~好甜蜜呀~

價格也算中等,不算特貴,也不算便宜。

不過看到這滿滿的草莓&藍莓,真心覺得值得了!

 

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這個冬春,還沒吃到草莓的朋友,可以抓緊最後幾週,快來吃吃草莓塔唷~

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=Silence 屏息甜點工坊 =馬卡龍有單顆裝,也有六入裝的禮盒販售,提供大家多重選擇!^^

 

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大家預訂的甜點塔,都放在最下層。

果然有必吃的甜塔,還是先預訂,才是聰明之舉^^

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蛋糕櫃旁,還有手工餅乾的展售。

聽說他們家的餅乾超受歡迎的!

(這部分我有見證到,親眼看見有個大媽進來幫所有餅乾打包回家 XD)

 

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我對“香料焦糖餅” 最有興趣。

其實這就是店家的霜淇淋甜筒餅乾,捲成一個個的 mini 小甜筒,超可愛~^^

 

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聽說,水果酥&松子南瓜派&橙香杏仁派 也是店家的招牌。

 

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店家菜單:

其實可以直接看現場提供的種類,菜單純粹給大家預訂參考用。

 

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店家拿了新人氣商品『 米香薑餅 』,給我們試吃。

吃起來有米香的香噴噴滋味,

下方的餅乾有點類似 酥硬系的蛋白霜餅的口感,入口後會有淡雅的薑餅香。

這是店家為了因應冬季的寒冷天氣,而設計出的 補身養生系 手作餅乾! 

口感和味道都非常創新,非常強烈推薦試試~ 可以試吃唷^^

 

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吃著吃著,差點沒忘了今天來的目的!!!

店家只有 週五六日 才會限量供應的 造型霜淇淋~

巨鼠去的時候剛好就是週日,趕快衝一發!

 

下圖 這烏漆媽黑的,到底是什麼? 你們應該跟我有同樣的疑問吧^^

我問了! 這是竹炭泡芙唷~  

服務生 請我等著看 怎麼被運用!

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鏘鏘鏘! 

這週限定的 『 黑天鵝霜淇淋 』華麗登場囉~^^

 

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『 黑天鵝霜淇淋 』

瞧瞧! 是不是超美的! 帶著去外拍也超適合~

#竹炭泡芙 形成了 天鵝的 細長頭頸和美麗的翅膀。

#天鵝的身體則是 使用 台南虎山鮮奶&黑醋栗 製作而成的霜淇淋 基底。

#屏東大山的有機玫瑰花瓣,點綴了 天鵝的頭飾。

 

沒想到,巷弄內 這麼低調的甜點店,竟能誕生出這麼華麗又美豔的黑天鵝!

 

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店家不添加額外添加物,天然的最好!所以很快就會融化了!

大家記得要快拍快吃喔!

 

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這華麗的『 黑天鵝霜淇淋 』不僅很美又好拍,吃起來也很美味!

 

竹炭泡芙吃起來是沒什麼味道的~

有機的玫瑰花瓣,店家有特別告知是能食用的,帶點荔枝味~

(雖然我嚐不出來! XD 不過原來這就是吃玫瑰花的感覺啊~ 柔軟中帶點香氣 ^^)

 

黑醋栗霜淇淋,帶點 淡雅的黑醋栗酸甜滋味~ 淡淡的酸,優雅的奶香和果香交融^^ 味道滿清爽特別的!

 

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黑天鵝的翅膀,我們拿來挖著霜淇淋一起品嚐,格外美味~

(因為竹炭泡芙 真的沒什麼味道啦 XD)

 

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就算 天鵝的翅膀不見了~ 看起來還是美美的! ^^

 

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=Silence 屏息甜點工坊 = 的地點真的很不錯!

 

動作夠快的話,拿著『黑天鵝霜淇淋』走到文化中心內,

欣賞蔚藍的天空,碧綠的林木,青脆的草地,真的是無限快活!

手拿這麼一支華麗的『黑天鵝霜淇淋』,想必~也會引來超多人的側目 和羨慕!

 

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吃完了霜淇淋,都來到了 =Silence 屏息甜點工坊 =,務必開啟你的甜點胃!

店家的甜點 可是當小區有名的!

真材實料不用說,美味度更不用懷疑~

 

剛好,店家的座位也空出來了! 我和朋友趕快坐進去~

先把最後的兩個甜點塔 訂下來~ ^^

=季節限定的 草莓塔= & =松子檸檬塔=

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=季節限定的 草莓塔=

 

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=季節限定的 草莓塔=

沒有誇張的草莓鋪滿,搭配卡士達醬&有機玫瑰花瓣,店內享用才有的 精緻擺盤,整體也是挺美的!

 

新鮮的草莓帶點莓果的酸香,品嚐著草莓的酸,看著外方夕陽斜下,也頗有冬季轉春的氣息。

卡士達的濃郁奶香&淡雅酒香,中和了草莓特有的酸味!

卡士達醬內還加了香草籽,品嚐得到淡淡的天然香草味,而且沒有蛋腥味。

塔皮走得酥脆硬實,帶點奶油香,卻不顯油膩!

 

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草莓塔裡的內餡,更是寶藏盒!

由新鮮草莓+草莓乾+草莓醬組合的無敵內餡,讓你每一口都是滿滿的草莓~

讓你不禁喊著:斯錯貝利!萬德佛!

裏頭的草莓乾,也是店家自行烘乾製作的,吃起來扎實帶Q,將草莓香氣完美濃縮在裡頭!

 

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=松子檸檬塔=

 

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=松子檸檬塔=

喜歡吃酸的朋友,絕對不要錯過!

他們家的檸檬塔 酸V酸V,有酸,有檸檬香,又帶些甜。非常喜歡! ^^

這檸檬塔也不簡單,正上方的裝飾就使用了三種檸檬:黃檸檬乾,梅爾檸檬,萊姆。

讓你可以一次品嚐到三種檸檬風味~

 

綠色的那線,翠綠的檸檬皮,妝點在卡彭起司上方,讓奶香中還嚐的到檸檬皮的天然苦味,多了一番滋味!

 

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=松子檸檬塔= 的內餡也可以看見店家的用心!

檸檬醬,非常清香酸甜,我特別喜愛這酸V酸V的滋味~

塔皮也非常酥脆扎實,吃起來不會太鬆散!

 

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=馬卡龍 & 手工餅乾+派 =

又點了些 店家小甜點來試試看,和好友一起渡過悠閒的美好午茶時光!

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=手工餅乾+派 =

店家的手工餅乾,多是禮盒搭配,接受訂購。

如果現場需要,店家也能馬上搭配!

 

香料焦糖餅:如霜淇淋甜筒的香脆口感,帶有焦糖的甜香,非常受歡迎!

米香薑餅:香脆的傳統米香,搭配酥軟薑餅的淡淡薑香,創新的養生組合!

松子南瓜派:滿滿的堅果形成的派餅,口感酥脆,濃郁堅果香&焦糖香,焦糖帶些黏黏的嚼感卻不黏牙。

橙香杏仁派:噴香的香橙滋味,濃郁果香搭配杏仁餅,讓人吃起來又清爽又沒負擔感。

原味可可餅乾:可可苦甜滋味,甜苦誘人。

黑醋栗玫瑰餅乾:黑醋栗的微酸+淡雅玫瑰香,女孩會喜愛。

鹽之花檸檬餅乾:淡淡檸檬酸甜香,酸尾中帶點微微的鹹。

杏桃薰衣草餅乾:薰衣草香氣讓人感到放鬆,杏桃果乾酸甜帶Q。

 

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= 馬卡龍  =

整體口感:外酥脆內濕軟,甜度適中不甜膩。

檸檬口味:純白的外皮,還可見檸檬的顆粒。檸檬香氣和滋味,淡雅清香,微酸滋味,讓整體不死甜!

黑醋栗口味:搭配紫色的黑醋栗內餡,吃起來酸香酸香的。很喜歡店家 對黑醋栗 果香呈現的風味!

開心果口味:外皮有明顯的開心果滋味,讓人驚艷!內餡搭配的是紫色黑醋栗,甜中帶些酸,很清爽。

屏東可可:四種口味裡甜度較高的,甜甜的可可香,螞蟻人的最愛!

 

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吃甜點,容易膩口。

一定要搭配些無糖英式茶,點了伯爵和阿吉嶺紅茶。

淡淡的茶香,搭配甜點剛剛好!

 

使用雙層玻璃杯,看起來超有質感的!美美的~

 

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美味的甜點,搭配窗外的綠景,在城市裡偷得一點閒情。

忙碌的生活中,的確需要 偶爾的甜點陪伴,甜蜜澆灌~

 

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吃不完的甜點,店家貼心包裝,精緻的提袋,拿著就有好心情。

 

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(感想)

Silence 屏息甜點工坊 文化中心門市 文化中心旁的甜點小天地。

低調的店面  提供 精緻美味的甜點,週末還有天鵝霜淇淋 出現。

 

偶爾用甜點 犒賞自己的 甜點魂,

祝大家:有個開心的甜蜜午茶時光!

 

 

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Silence 屏息甜點工坊 文化中心門市

地址:臺南市東區中華東路三段336巷43弄6號1樓

電話:06 290 4775

營業時間:12:00 - 19:00  (週五、六、日供應霜淇淋)

公休:無

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官網:silence.cannerapp.com/

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