（台南。北區美食）旅圖 MAP LAB Kitchen 無國界早午餐：健康低脂創意早午餐沙拉/在貨櫃屋裡品嚐異國風味早午餐，健康低脂新享受，讓你身體無負擔！｜早午餐，甜點，下午茶，義大利麵｜近花園夜市｜
近兩年台南流行貨櫃屋，甚至在康樂街還有一整排貨櫃屋文創美食區呢！
今天（ＷＯＷ小編）就來跟大家介紹新的貨櫃屋餐廳～＾＾
話說，貨櫃屋的好處，就是…
如果要換地點營業時，可以整棟建築（貨櫃）一起搬！沒有裝潢損失的問題＾＾
▼{MAP LAB 健康低脂創意早午餐沙拉} 所在地擁有一整排的行道樹，
一整片綠意下享用美味的早午餐，真的好舒服～
難怪我一整個上午心情都超好＾＾
▼{MAP LAB 健康低脂創意早午餐沙拉} 正面其實看不出是貨櫃屋，旁邊剛好是空地，側面一看就可以看見貨櫃屋的原貌！
▼{MAP LAB 健康低脂創意早午餐沙拉} 店前還有一個國外路標的裝飾，我真的一瞬間以為我到了國外享受度假呢！ 要不是有著個紅布條 ＸＤ
—>現在拍照打卡上傳，用餐有九折優惠啊！ （好划算！ 大家快趁現在來吃～
）
▼趕快走進瞧瞧！落地窗旁就是一桌高腳桌椅用餐區。
溫暖的日光恣意撒入，在這邊用餐，似乎也很舒適呢！
一台筆電，一份餐點，搭配門外的綠意風景，就是一段愉快的獨處時光＾＾
▼天花板，懸掛了不少綠草紅花，跟現今大量使用乾燥花束裝飾不同，綠意點綴了天花板，我更愛這種舒活氛圍呢！
（而且，常看綠色對眼睛好，心情也好＾＾）
▼牆上也有亮點！不同深淺的木色，把店名鑲嵌在牆內。
▼瞧瞧！ 這一邊綠和黃光點綴～ 感覺像在美麗的溫室！
一片綠意盎然，卻又稍顯冷系金屬的工業風設計！
選擇黃燈的裝飾，是個聰明的決定！ 中和了一般金屬工作風太過冷硬的刻板印象＾＾
▼店內不大，如同長方體的貨櫃，狹長系設計，座位分兩邊擺。
桌子有高低之分，讓整體感覺不會過於擁擠！
▼牆的另一側開大窗，讓陽光自然流瀉而入，點亮的一室，也讓空間更顯寬敞透亮。
▼我個人很愛觀察一間餐廳的裝潢設計。一樣是窗邊，有的店家會留白。
有的會看見店家細心的擺設小物或綠色盆栽–> 個人喜愛 這樣的！ 感覺多了些生氣與活力＾＾
▼點餐櫃檯 ＆ 冷藏櫃。
這邊是由店家來桌旁服務協助點餐，用餐後再來櫃台結帳。
冷藏櫃，可以看見一些甜點蛋糕。
▼以為用餐空間就這樣嗎？ NO!NO!NO!
往後走，推開門，竟是一片露天的小庭園走道。
（其實～我以前最愛的顏色是綠色啊！）這邊有一整排的綠色植物，讓人感覺心曠神怡！
另一側漆成 Tiffany藍～ 感覺時尚！
▼這裏滿有趣的！門外有門！ ：Ｐ
再推開一扇像銀行金庫的大門，就是另一處小包廂～ 裡面有兩桌座位！
▼參觀完整座貨櫃屋，朋友也喚我回去用餐了！
跟我一起吃飯的朋友都必須有耐心＾＾ 因為我喜歡先盡情拍照！ ＸＤ
也難怪朋友一直叫我快回去！ 因為他們餓了… 
桌上的餐具，在入座時都已備好。餐具頗具重量，鑲金邊感覺很有質感呢！
▼美味早午餐，只提供到１６：００前喔！
▼主廚濃湯：
濃郁的南瓜濃湯，口感滑順，南瓜香氣滋味都很明顯！我個人超喜歡的～
早餐來一碗熱湯，就是舒服！
▼西班牙辣香腸燉蛋&手工蒜香麵包：
(套餐含主食，沙拉配菜，主廚濃湯，手工優格／加點咖啡&飲品，半價優惠)
視覺上看起來覺得是屬於滿異國料理的搭配。
滿滿番茄紅醬，小平鍋盛裝，搭配手工蒜香麵包，覺得好美～
▼西班牙辣香腸燉蛋：
我以為只是單純的番茄紅醬，沒想到吃起來有番茄的酸甜滋味外，還有肉末的鹹香，帶點淺淺的不明顯辣韻。
說到這肉末，點餐時有詢問店家，真的是＂西班牙辣香腸＂來的～
只不過，製作的時候處理為碎肉末，所以連不敢吃國外香腸的朋友，都能輕易入口，開心一口接一口
▼手工蒜香麵包：
店家自己手工製作的麵包，採用國際大品牌＂奧利塔的橄欖油＂，天然成分，無防腐劑。
焦黃烙痕，讓麵包看起來更加可口～
吃起來是天然的麵香，蒜香不算明顯！
▼兩者搭配在一起吃，非常合拍～ 酸甜鹹香，我滿喜歡的！
不過，一口麵包，一口辣香腸燉蛋，也很好吃
▼厚布丁豬肉鬆餅&班尼狄克蛋：
(套餐含主食，沙拉配菜，主廚濃湯，手工優格／加點咖啡&飲品，半價優惠)
整份套餐，份量很足夠。沙拉配菜很多，一天的纖維素需求感覺一次補足呢！︿︿
要特別說的是～ 沙拉使用的是少見的＂溫沙拉（溫室生菜）＂！
以為有的生菜嘗起來會苦，沒想到都是生菜的清甜滋味！
（生菜的份量，完全滿足我這個愛菜人的吃菜心）
（直接擷取官網介紹）
－＞店家使用的溫室生菜名叫“Baby Leaf”
和一般的生菜又有什麼不同呢？!
其實baby Leaf是綜合多樣品種的新鮮嫩葉，每一品種都有自己的營養成分，綜合起來富含植物多酚類，”B胡蘿蔔素”,”鈣質”,”鐵質”,”礦物質”。
因為柔嫩，風味獨特與珍貴，在歐美高級料理界視為美食食材，常用於沙拉或是配菜!適合搭配清爽的醬料嚐出本身的鮮甜濃郁味!
有機土耕栽培的baby leaf蘊含葉菜原本香甜濃郁的味道，獨特柔和，鮮嫩口感，適所有年齡層享用喔！
最簡單能理解的就是……“比一般的生菜更具有高度的營養價值”啦～
搭配的醬汁，也很特別！ 是＂特製紫蘇梅醬＂！
味道酸甜，而且我發現醬汁裡加了洋蔥碎片，卻完全沒洋蔥味啊～（傑克！這真的是太神奇了！
）
回歸主食，＂厚布丁豬肉鬆餅&班尼狄克蛋＂， 奇怪！不見布丁，不見鬆餅，只見蛋！
原來這是老闆旅居國外所品嘗到的美食，但是加以改良。
以手工麵包取代國外常用的鬆餅，特殊處理後吸附滿滿的醬汁，讓麵包口感軟綿，就像布丁一樣阿～
真的好軟好濕潤，感覺還帶些甜味，好特別好喜歡～
最經典的是＂班尼狄克蛋＂，切開後，金黃蛋黃汁液流溢～黃色岩漿，感覺好好吃！
我選擇從上而下直接切成一小塊一小塊品嘗，一次就能吃到濕軟麵包和著香滑嫩蛋和金黃蛋液～（萬德佛～）
▼手工優格：
優格，不是單純的白色優格而已～ 而是感覺 配色繽紛，視覺上就很美味的＂不容小覷＂健康優格！
優格裡面有著燕麥，有果粒的果醬，當季水果－草莓。
吃起來不會過酸，而是酸甜的滋味，燕麥則增添口感層次～ 我個人好喜歡這樣的優格！
讓優格變的不只是優格！ 健康考量的均衡搭配，視覺上也很誘人！
▼挪威煙燻鮭魚三重奏&清炒檸檬白酒義大利麵：
(套餐含主食，主廚濃湯，手工優格／加點咖啡&飲品，半價優惠)
▼挪威煙燻鮭魚三重奏&清炒檸檬白酒義大利麵：
店家上期推出的特餐！聽說頗受好評，所以還保留供應ｉｎｇ。
整份義大利麵，就是美感和藝術的呈現。
煙燻鮭魚拼裝成宛如一朵含苞待放的玫瑰花～ 
玫瑰花的正中間，用魚子醬去裝飾。
▼義大利麵軟硬適中，適度的嚼感不錯！
▼挪威煙燻鮭魚三重奏&清炒檸檬白酒義大利麵：
整體滋味．．．
１．挑選的乳酪絲的不會過鹹，反而品嘗的是起士的口感和香氣。
２．燻鮭魚，口感鮮嫩，天然的鹹味！也是整份餐點鹹度的主軸。
３．檸檬的酸香滋味，點綴性的出現，
（因為我吃麵不習慣攪拌均勻，偶爾的酸味迸跳出，給我一種驚奇的感覺！）
４．一旁的配菜鮮蔬不算少，感覺健康，均衡營養。
▼冰－紅茶拿鐵：
點選冰的口味，純粹是為了漂亮的漸層。（視覺系～來著）
奶香較明顯，相較之下，茶香不會很突出。甜度適中！
▼熱－榛果焦糖瑪奇朵：
加了榛果＆焦糖醬，甜度稍高。溫順的口感，淡雅的咖啡香，開啟一天的活力。
▼外帶沙拉盒＝青醬北非小米沙拉＝：選擇＂嫩汁雞肉＆特製紫蘇梅醬＂。
沙拉有四種口味（青醬北非小米沙拉／烤時蔬暖沙拉／涼拌甜椒彩色沙拉／凱撒沙拉），
－＞先挑口味，再挑肉類（香烤豬排／嫩汁雞肉／＋１０元－義式牛肉），最後選擇醬汁（特製紫蘇梅醬／香檸橄欖油／凱撒優格醬）＜－
天天五蔬果，癌症遠離我！這次來才發現店家的沙拉也非常澎湃，而且健康又清爽！
＝青醬北非小米沙拉＝
比較特別的是選用少見的＂小米＂為主食，以為是點綴性的！回公司當晚餐品嘗，才發現底層是滿滿的小米阿～
味道是青醬！濃郁的羅勒香氣，好熟悉的味道，增加親和力︿︿
第一次品嘗小米，感覺很獨特，吃起來會有一粒粒的濕軟口感，搭配青醬，覺得滿好吃的︿︿
整體吃起來，飽足感很夠！ （我吃不完，分了１／４給同事品嘗）
店家有特別提到，這口味的沙拉口味獨特，糖份低，卡路里低，適合減脂＆糖尿病患者呢！
＊＊＊店家現在有外帶沙拉優惠，原價１２０元，訂購滿六個以上，每份優惠價為$100。＊＊＊
▼完整菜單提供：
店家理念，摘自官網－＞
「為什麼做健康餐?」
很簡單！因為健康。
現代人因工作忙碌＋應酬＋三餐油膩，加上近年來加工食品蓬勃發展 導致三高(高血壓 高血糖 高血脂)人口逐年提升，欲改善健康的長期計劃就是「飲食」。「愛健康」團隊深信愛健康的表現可以從日常生活最簡單的「飲食」做起！
店家秉持對健康的堅持，一切吃進肚子裡的是食物而不是「食品」。
吃食物的原味 低油 低鹽 低糖的處理方式，讓身體不會有負擔，讓吃進肚子的每樣東西，都可以讓身體所運用並代謝 而無囤積的負擔。
一樣都要吃，那我們何不聰明吃 ！簡單吃！ 健康吃！ 給自己一次改變的機會吧～
＊＊＊粉絲團按讚＋公開分享，餐點享有９折優惠＊＊＊
結語：
環境舒適，餐點健康美味。
口味上不會過嗆的異國料理風味的呈現，每一道吃起來都讓我感覺驚喜和歡欣︿︿
難得有環境和餐點，都讓我擁有舒服的感受～
值得在訪的異國料理＋蔬食系早午餐／義大利麵！
跟大家分享～
地址：台南市北區和緯路二段450號
電話：06 252 6430
營業時間：週二～周日08:00－15:30
公休日：周一公休
粉絲專頁：https://www.facebook.com/maplabcafe/
感謝大家賞文~
以上內容純屬個人觀感，跟大家分享～～
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