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八老爺吃飽喝足日式家庭料理

週日和朋友來個大台南地區各景點一日遊,玩一圈回來就在安南區吃飯。

這間“八老爺”是當地朋友推薦的平價日式家庭料理,菜色種類也多~

剛好點幾道菜,大家一起分享剛剛好^^

 


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八老爺吃飽喝足日式家庭料理』招牌閃亮亮的寫著八老爺,又大又亮~夜晚去很是顯眼!不必擔心看不見~^^

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車子路邊停好,就直接走進去!櫃台&料理區都在外邊,內用座位區在裡邊。

用餐時,我發現不少人都是來外帶,外邊一直有人在等待!

其實~假日不一定要外出用餐,有時打包回家也是很不錯~

 

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櫃檯上擺放不少日本酒瓶~ 滿有日本風!

聽說都是老闆喝掉的  XD  仔細算算,還真不少瓶... 

 

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推開門入內,可愛的招財貓&摩艾復活神像在這迎賓!

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走進去有嚇到!我以為是到了電影海報收集 或 模型店之類的...

吸引我目光都是那些個性十足的電影小看板 和一堆公仔模型! 我這個玩具控開心得很~(^0^)

要不是四周的天花板處擺滿日本酒瓶,提醒我這是間居酒屋或是日本料理店,我還真的打算好好地參觀一下全部的劇報和模型XD

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店內冰箱櫃內有簡單飲品酒類,大家可以自取!結帳時店員會清點數量計價。

瞧!一堆模型都是老闆從國外帶回來的收藏品喔~^^

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餐具也可以自己拿:

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新菜色,不在菜單上,都手寫在店後的看板。有需要也能問問店員~

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從店後方拍一張:

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等待餐點的時候,跑去樓上看看,樓梯那邊有寫二樓是包廂,有提供團體/小家庭預約使用:

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八老爺吃飽喝足日式家庭料理』菜單:

味噌湯只要30元,其他餐點從40元~400元不等,價格算滿平實的^^

現在仔細研究,才發現也有午間限定的100元定食呢!

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餐點現點現做,我們等了一下子:

 

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魚肉味噌湯:

漂亮有質感的和風瓷碗盛裝,還沒開蓋,就充滿期待!

打開上蓋,果真是不枉我們的期盼!一碗30元的味噌湯,份量不算小。

裏頭是滿滿好料,白色的豆腐丁~吃起來香嫩,裡面還有滿多的”鮭魚&旗魚肉“鮮嫩又大塊 ,

味噌湯喝起來則是鹹甜適中的那種調味。

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海藻野菜沙拉:

沙拉的份量偏多,多人分食剛剛好^^

裡面有清脆生菜,新鮮蔬果(綠色花椰菜,香甜黃玉米,番茄,香橙...),各式海藻,非常豐富!

海藻的口感脆韌,我個人很愛^^

搭配的醬汁是和風果醋,整體鹹甜帶些果酸味,吃起來非常清爽!

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店家招待小菜:

爽小菜,呈現的是蔬果的原始滋味!馬鈴薯泥,濕潤綿密中吃得到馬鈴薯的塊狀口感,真材實料!我也喜歡~^^

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培根干貝: 

干貝用培根捲起,上方鋪滿魚子醬炙燒,整體味道濃鮮!

口感上~培根烤的香脆,內部干貝軟嫩。干貝算是滿大顆又鮮甜

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雞腿西京燒:

問了店家為何稱作西京燒?原來,日本的”西京燒“就是”味噌燒“。

雞腿上方塗抹”味噌醬“,然後慢火醬烤的很入味!味道非常香甜,又帶有芝麻香,感覺很下飯呢!

雞肉本身的肉質鮮嫩有汁,肉大塊卻不老柴。 而雞肉皮下屬於比較帶有油脂的那種,口感偏軟嫩~

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櫻花蝦炒飯:

炒飯份量也不算少~ 讓我們驚豔的是,櫻花蝦給的大又多隻~ 每一口都能品嚐到櫻花蝦的鮮味!

炒飯也炒的粒粒分明,卻不油膩!

這盤我可以!^^ 一人吃光光OK!

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盛合刺身: 

整份綜合刺身,三百初,卻非常豐盛!

裡面有:鮭魚,鮪魚,旗魚,紅甘,生食級大干貝,甜蝦,甜玉米。

哇沙米,芥末醬也是現磨的,天然的溫和辛嗆,跟化學的就是不同!

生魚片,誠意十足!厚度都超過一公分,口感彈,滋味鮮。

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薄鹽鯖魚:

日本的鯖魚,其實味道就像我們在台灣常吃的鹹魚,只是味道卻不死鹹!

鯖魚的魚肉肉質算細嫩,而且魚刺不多,容易挑掉!

我通常可以自己一人把整尾吃光光~吃得乾乾淨淨呢!^^ 

(媽媽說吃魚的孩子才會聰明~對吧?! XD)

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揚出豆腐:

雞蛋豆腐厚切,表面裹上厚厚滿滿的柴魚片後入鍋油炸~

吃起來非常酥脆,濃郁柴魚香 搭配甜甜的醬汁,好喜歡~

而且明明是油炸的,卻完全不油膩呢!

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沖繩風山苦瓜:

提到山苦瓜,我聯想到的是炒鹹蛋。店家這道卻不是~

沖繩風味的日式家常菜,大量使用豆腐+雞蛋,和山苦瓜拌炒,還有少許豬肉片,最後再放上大把柴魚點綴。

沒想到這樣的料理方式,山苦瓜竟甘香不苦呢!(我喜歡~

搭配豆腐、豬五花肉片、柴魚片,意外清爽的家常菜~^^P1040648.JPG

 

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炸大蝦壽司:
店家使用的是大尾的"天使紅蝦" ,店家說過"天使紅蝦" 的蝦肉比較甜,所以才下重本使用這大蝦!

除了鮮甜的大蝦,還有蟹肉棒、清爽生菜、苜蓿芽、日式蛋捲、香鬆...

搭配酸甜醋飯,也是非常清爽美味的壽司呢!

(也是我的愛~

 

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結論:

一間平價的日式料理~

個人最愛的前三名,是...

料多味美有飽足感的魚肉味噌湯&吃起來格外酥脆濃郁柴魚香的揚出豆腐&紮實蝦甜的炸大蝦壽司。

如果大家有來到安南區,可以偕同親朋好友來開心吃喝喔!

 

 


八老爺吃飽喝足日式家庭料理FB

地址:709 台南市安南區安和路一段43號地圖

電話:06 252 8822
營業時間:10:00 - 13:30 、 17:00 - 21:00
公休日:週一
 

 

感謝大家賞文~
以上內容純屬個人觀感,跟大家分享~~
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